مواد لازم
لورن کیش
۶
مواد اصلی
گوجه فرنگی
تازه خرد شده
به مقدار لازم
برگ ریحان
(تازه)
به مقدار لازم
پنیر سوئیسی
رنده شده
۱.۵ پیمانه
جوز هندی
۱/۴ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
آرد کامل
۱ قاشق غذا خوری
خامه
کم‌چرب
۱/۱/۴ پیمانه
تخم مرغ
هم‌زده
۵ عدد
پیاز
خرد شده
۱/۲ پیمانه
ژامبون
۶ ورق
خمیر پای
به مقدار لازم
طرز تهیه
لورن کیش
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۵
دقیقه
۱
فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر پای را باز کنید و آن را داخل قالب قرار دهید. اطراف خمیر را چین دهید.
۲
روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید تا پف نکند. روی آن فویل سنگین قرار دهید و به مدت ۸ دقیقه در فر بپزید. فویل را بردارید و ۶ تا ۸ دقیقه دیگر بپزید تا طلایی شود. دمای فر را تا ۳۲۵ درجه فارنهایت کاهش دهید.
۳
در این مرحله، در یک تابه بزرگ، ژامبون‌ها را سرخ کنید تا برشته شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شوند. پیازها را در همان تابه سرخ کنید تا طلایی شوند.
۴
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ، شیر، نمک و جوزهندی را با یکدیگر مخلوط کنید. ژامبون‌های خرد شده و پیاز را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، پنیر رنده شده و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید و سپس به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید. آنها را خوب هم بزنید.
۵
مخلوط تخم‌مرغ را داخل خمیر پای بریزید. آنها را به مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه در فر با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت بپزید.
سایر نکات
لورن کیش
این کیش با ژامبون و پنیر تهیه می‌شود. درست است که پخت آن برای صبحانه زمان زیادی می‌خواهد، اما خوشمزه است و ارزش امتحان کردن دارد.
عکس و تصاویر ارسالی از لورن کیش
نظرات طرز تهیه
لورن کیش
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک خیس شکلاتی
خورش فسنجان با مرغ
کورن داگ
خورش بادمجان
پای اسفناج (روسی)
